Incredible Story Of Cooking HC From Prehistory To Today 500000 Years Of Adventure - Walt's Comic Shop
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Incredible Story Of Cooking HC From Prehistory To Today 500000 Years Of Adventure

Englische Ausgabe Spare 5%
NBM PublishingSKU: 9781681123400 Product Type:Gebundenes Buch
Preis:
€33,24 RRP: €34,99

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Beschreibung

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Originalbeschreibung auf Englisch

For the first time, a graphic novel tells the story of humanity through the evolution of cuisine. From the discovery of fire to organic cooking, this book is aimed at all curious people and foodies. By the authors of Wine, A Graphic History. As soon as humans mastered fire, they invented cooking. Did you know that Sapiens invented steam cooking and freezing? That the Mesopotamians created soups, bread, beer, ovens? That gastronomy and tableware have been symbols of political power? These great discoveries changed the world, but also the way we eat. From America, the conquistadors brought spices, peppers, potatoes... Portuguese missionaries brought the frying technique to distant samurai who made the first tempuras. These are the beginnings of globalization. In the 19th century with the industrial revolution, “ capitalist” cuisine emerged: it was the beginning of the food industry. In the 21st century, the organic and buy local movements are shown as a reaction against the harmful effects of this culinary and gastronomic standardization. To finish in style, find twenty-two recipes for dishes mentioned throughout our story that you can make at home!

Zum ersten Mal erzählt eine Graphic Novel die Geschichte der Menschheit anhand der Entwicklung der Küche. Von der Entdeckung des Feuers bis zum Bio-Kochen richtet sich dieses Buch an alle Neugierigen und Foodies. Von den Autoren von Wine, A Graphic History. Sobald die Menschen das Feuer beherrschten, erfanden sie das Kochen. Wusstest du, dass Sapiens das Dampfgaren und das Einfrieren erfand? Dass die Mesopotamier Suppen, Brot, Bier und Öfen entwickelten? Dass Gastronomie und Tischkultur Symbole politischer Macht waren? Diese großen Entdeckungen veränderten die Welt, aber auch die Art, wie wir essen. Aus Amerika brachten die Konquistadoren Gewürze, Chili, Kartoffeln ... Portugiesische Missionare brachten die Frittiertechnik zu weit entfernten Samurai, die die ersten Tempuras zubereiteten. Das sind die Anfänge der Globalisierung. Im 19. Jahrhundert entstand mit der industriellen Revolution die „kapitalistische“ Küche: der Beginn der Lebensmittelindustrie. Im 21. Jahrhundert werden die Bio- und Kauf-lokal-Bewegungen als Reaktion auf die schädlichen Auswirkungen dieser kulinarischen und gastronomischen Vereinheitlichung dargestellt. Und zum stilvollen Abschluss findest du zweiundzwanzig Rezepte zu Gerichten, die in unserer Geschichte vorkommen und die du zu Hause nachkochen kannst!

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