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Description originale en anglais
Acclaimed chef, writer, and television personality, Anthony Bourdain, and Joel Rose (Kill The Poor) return for the follow-up to their #1 New York Times bestseller, GET JIRO!, from Vertigo.
In GET JIRO: BLOOD AND SUSHI, Bourdain and Rose examine the origins of the mysterious Jiro and what made him into the chef he has become. Born the heir to a Yakuza crime family, Jiro never longed to travel the criminal path laid out before him, but instead chose to secretly study the rich culinary history of his homeland-something that would have significant repercussions if discovered by his gangster father! And as Jiro's interest in the culinary arts deepens, the challenge of keeping his artistic and criminal worlds separate becomes too great, triggering a great personal loss that will forever change Jiro's path.
Le chef, écrivain et personnalité de la télévision acclamé Anthony Bourdain, accompagné de Joel Rose (Kill The Poor), est de retour pour la suite de leur best-seller n°1 du New York Times, GET JIRO!, chez Vertigo.
Dans GET JIRO: BLOOD AND SUSHI, Bourdain et Rose explorent les origines du mystérieux Jiro et ce qui a fait de lui le chef qu’il est devenu. Né héritier d’une famille criminelle de la Yakuza, Jiro n’a jamais désiré suivre la voie du crime tracée devant lui, choisissant à la place d’étudier en secret la riche histoire culinaire de son pays — quelque chose qui aurait de lourdes conséquences si son père gangster venait à le découvrir ! Et à mesure que son intérêt pour les arts culinaires grandit, le défi de garder séparés ses mondes artistique et criminel devient trop grand, provoquant une lourde perte personnelle qui changera à jamais la voie de Jiro.
