Umma's Table by Yeon-Sik Hong TP

La alegría de la comida y la tradición une a una familia que se tambalea ante la enfermedad y la pérdida. Madang es un artista y padre reciente que se muda a una casa tranquila en el campo con su mujer y su bebé, ilusionado por construir una nueva vida llena de esperanza y alegría, con jardín e incluso nieve. Pero pronto la realidad se impone y su atención se divide entre su creciente y feliz familia y sus padres empobrecidos de vuelta en Seúl, en un lúgubre apartamento en el sótano. Con una madre enferma que entra y sale del hospital y un padre alcohólico, Madang lucha por superar el agotamiento y la frustración de intentar serlo todo al mismo tiempo: un buen hijo, un padre entregado y un marido cariñoso. Para sobrellevarlo, se descubre recordando las comidas familiares, en especial el kimchi de su madre, un plato tradicional que prepara la familia y que requiere meses de fermentación. Los recuerdos de la maravillosa cocina de su madre —tan buena que hacía que el joven Madang y su hermano se pusieran a cantar— reconfortan a la familia. Ante la inminencia de su muerte, Madang se apresura a aprender sus recetas y a reunir a las tres generaciones en la mesa familiar mientras todavía es posible. Esta es una bella y conmovedora reflexión sobre cómo la cocina y el hecho de cocinar en comunidad —en el pasado, el presente y el futuro— mantienen unida a una familia en medio de lo inevitable.